菜籽油了人工压榨的过程工艺已经过时了，现在菜籽油大都采用的是菜籽榨油机来进行压榨生产油的，因此，对于菜籽油的压榨我们必须要了解菜籽榨油机。菜籽榨油机等的质量主要包括了榨油机的生产质量和机器质量，生产质量越好，榨出的有的质量就越高，而机器的质量越好，持续性生产就越稳定，榨出的油就会越多。
菜籽榨油机主要的压榨工艺有液压和螺旋两种方式，这两种方式各有特点，都是比较流行的压榨技术。而对于我们需要菜籽油中含有更多的营养成分来说，选择螺旋榨油机会多一些，螺旋榨油机对菜籽进行压榨，这样的植物食用油吃起来更营养、更健康。
菜籽榨油机的工作流程是这样的，我们将选好的油料经过处理，然后进入菜籽榨油机中，经过机器内的多级压榨最终将油料中的食用油压榨出来，而剩余的油渣将会排出菜籽榨油机外。
一.优质菜籽榨油机的各种手续齐全，劣质菜籽榨油机则多为无生产厂家名称，无铭牌标志，无合格证明的三无产品。
二.劣质菜籽榨油机通常没有可靠、齐全的安全保护装置。
三.对菜籽榨油机的关键零部件要进行重点检查。要求关键零部件用规定的材质制造，并有特殊的要求。经过热处理的零件不能有变形或裂纹，用金属物敲击时，没有闷哑破裂的声音。在检查一般零件质量时，看有无裂纹或变形；橡胶零件要注意是否老化；金属零件要注意它的加工质量、表面光洁度，以及与其相关零件的配合等状况。
四.通过现场试机来辨别菜籽榨油机品质的优劣。通过现场试机可以测试菜籽榨油机的压榨效率和榨油效果是否符合要求，不符合要求的菜籽榨油机肯定是劣质产品。
五.从外部观察辨别菜籽榨油机质量的好坏。
1.整机没有变形。
2.各处零、部件完整无缺。
3.产品的涂漆部分不能有缺漆的地方，铁质材料的底漆必须涂以防锈漆。
4.埋头螺钉和沉头螺钉应和固定零件的平面齐平，如果不防碍正常工作，允许有少量凸出。
5.非调整性的螺钉或螺杆应用油浸后拧紧，螺杆有螺纹一端露出螺母平面的外边，至少有两个螺扣。但不能超过10mm。
6.所有非调整螺钉、螺栓、螺母都应确实拧紧，并按规定的锁紧办法(锁定螺母、开口销、铁丝、垫圈等)锁紧。
7.不能用铁丝或铁钉代替开口销。
8.所有转动，传动和操纵装置运转灵活，无卡滞。
判断一台菜籽榨油机的质量是好是坏，应结合多种不同的方法去判断，单凭一种方法是无法准确判断的，许多朋友选购菜籽榨油机时，非常注重产品的外观，认为外观新就一定是新机，一定没有问题，其实这种判断方法是非常武断的，选购菜籽油机，设备的外观固然重要，但是内在质量也绝对不能忽略，要想快速准确的判断出菜籽榨油机质量的好坏，一定要结合多种不同地的方法去判断。
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